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孕妇贫血者食用-香菇合

作者:不孕不育

    香菇有有益气补虚,健脾和胃的功效。火腿能生津、益血脉;猪肉滋补肾阴、滋养肝血;此菜适于孕妇贫血者食用。

    原料:
  香菇50克,姜3克,淀粉25克,瘦猪肉150克,鸡汤或肉汤90克,火腿25克,鸡蛋40克,酱油20克,葱10克,盐3克,熟猪油45克。

    制作:
  1、用温水泡好香菇,摘去蒂,洗净,捞出,摊开压平。
  2、猪肉、火腿、葱均切成碎末,鸡蛋打开,与淀粉、15克酱油、2克盐一起拌匀,作成肉馅待用。
  3、将香菇摊开,把调好的肉馅摊在香菇片上,另用一片香菇起来,制成香菇合,然后整齐地平放在大盘子上,上屉蒸15贩N樱〕觥
  4、将剩下的酱油、盐、鸡汤调成汗,浇在香菇合上即成。

    特点:
  此菜香嫩可口。

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