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蛋黄动物肝脏有益胎儿大脑发育

    蛋黄、动物肝脏,由于其胆固醇含量高,是现代生活中人们不愿食用的食物。但是,美國科学家的最新研究成果表明,蛋黄、动物肝脏中所含的胆碱可能对胎儿的大脑发育有益,孕妇应该适当多吃。科学家在大鼠实验中发现,雌鼠如果在孕期补充胆碱,所产的后代记忆力好、学习事物快,并且在老年阶段记忆力衰减程度比较轻微。科学家相信,这一发现可以适用于人,而且有望帮助防止与年龄有关的记忆力衰退。

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